8H: La traite

Je commence à 8h avec la traite des chèvres (race alpine,robe marron avec une raie de mulet) qui ont mangé préalablement (à 7h,foin de Crau).Sur la photo on voit Lydie,ma maître de stage, qui m'apprend les gestes techniques.La traite est automatique (système de pompe à vide).Le quai de traite peut accueillir 7 chèvres à la fois.Pendant la traite,les chèvres ont la tête "bloquée" dans ce qu'on appel le système de cornadis autobloquant (ça ne fait pas du tout mal et les chèvres s'en foutent complètement !) et on leur donne à manger de l'orge germée.Le lait récolté (environ 35L pour 28 chèvres en cette période) est filtré puis transporté en bidon jusqu'à la fromagerie (pas de tuyauterie de liaison directe).Ensuite il reste à faire le lavage de la machine de traite...